看板メニュー、メンチカツ！　　1個￥180

国産、無添加はもちろん、ハンバーグに出来る新鮮で高品質の生肉を使っています。
作りおきせず、毎日毎日生のメンチカツを揚げています。
新鮮なお肉と生パン粉が織りなすサクサク、ジューシーな『匠のメンチ』を是非ご賞味下さい。

メンチに合わせる特製デミソースもレストラン時代からのレシピを使い
国産牛肉や香味野菜のローストに始まり、ゆっくりと時間をかけております。
デミソースの味わいの後にくる、トマトのさらっとした後味もお楽しみ下さい。

肉屋のコロッケ！　　

『匠のメンチ』から、『肉屋のコロッケ』が誕生！
コロッケには新鮮なジャガイモと、もちろん新鮮・高品質なお肉を使用。
アツアツ・ほくほくなおいしさを、ぜひお試しください！

【柳川牛乳】を使った無添加ミルクソフト！
低温で時間をかけて殺菌するから牛乳本来の味と栄養を残しています。
この柳川牛乳ソフトをベースに色んなフレーバーの味を楽しめるサービスが人気です。
是非あなたのお気に入りを見つけて下さい。

ご飯の中に半熟味付きタマゴがまるまる１個！！
とろ〜り、とろけでる黄身に思わずにんまり。
おふくろが毎日早起きして１つ１つ作っています。

玉めしその他柳川牛乳プリンなど各種取り扱っております。

良質の水、温暖な気候、牧草を育て牛を飼育するのに最適な環境を求めて、宮崎の地へ。
全てが循環し、永続できる農業を行うため、こだわった適地で
35年の時間を費やし作りあげた牛肉が「尾崎牛」。

溶けるような脂、それなのにしつこくなく、いくらでも食べられる。
世界のトップシェフが惚れ込む『尾崎牛』は、宮崎の自然と解け合った
本来の農業の姿で育てられています。

【もも身】の唐揚げと【砂ずり】の唐揚げの2種類あります。
柳川の１００年の老舗森山醸造の醤油を使った秘伝のタレに漬け込んだ【ももから】
塩こしょうをベースに独自のブレンドで味付けしたシンプルだけど癖になる【ずりから】
食卓のおかずに、お酒のおつまみに最適です。

柳川牛乳プリンはこちらの通販サイトからご購入できます。

厚切り！コロコロしたお肉がたっぷり入った、肉屋さんならではのカレー。
お肉は日によって変わるから、その日のお楽しみ！
メンチカツとの相性も抜群です！！

でもこのカレー、ただの肉屋のカレーじゃありません。
系列のカフェレストランで人気の本格洋食カレーを手間を惜しまず仕込んでます。
そこにたっぷりのお肉を使って更に味わい深く仕上げております。